Gombás- debreceni ragus párnák

 

Gombás- debreceni ragus párna

Hozzávalók:

2 csomag Tante Fanny friss vajas leveles tészta 270 g

2 pár debreceni kolbász

kis üveg szeletelt gomba

1 közepes fej hagyma

3 gerezd fokhagyma

10 dkg trappista sajt

3 ek ketchup

só

bors

majoránna

pirospaprika

1 tojás

2 ek olaj

Elkészítés:

1. A hagymát kockázva dinsztelje olajon, majd a karikázott debreceni kolbászt és gombát párolja.

2. Ízesítse a ragut a fűszerekkel, ketchuppal, fokhagymával.

3. A tésztát vegye ki a hűtőből, tekerje ki, vágja egyforma kockákra, kanalazzon mindegyikre ragut, szórja reszelt sajttal, és hajtsa háromszögbe,széleit nyomkodja le villával.

Felvert tojással kenje le, és süsse szép pirosra.