Hozzávalók 4 személyre
1 nagy cukkini
1 csokor petrezselyemzöld
1 zöldség leves kocka
só, fehérbors
2 dl tejföl
3 ek liszt
10 dkg sajt
3 gerezd fokhagyma
4 szelet pirított kenyér
A cukkinit pucoljuk, kockázzuk, és feltesszük vízben főni 2 gerezd reszelt fokhagymával és a petrezselyem zölddel. Leveskockával, fehérborssal, sóval ízesítjük. Ha megfőtt,az egészet összeturmixoljuk,és besűrítjük a tejfölben elkevert liszttel. Reszelt sajttal és fokhagymával bedörzsölt-kockázott pirítóssal kínáljuk.
